根据《瑞金市人民政府办公室关于大力发展蛋鸭产业的实施意见》，市政府决定，把大力发展蛋鸭产业作为扎实打好现代农业发展和精准扶贫攻坚战的一项重要工作。依托我市“廖奶奶咸鸭蛋”品牌优势，大力培植养鸭大户，不断壮大龙头企业加工规模，拴紧农户联企业（合作社）、企业（合作社）联市场（电商）的产业化链条，促进蛋鸭精准扶贫产业发展壮大。
         该产业总体目标是到2018年，全市蛋鸭年饲养量达到30万羽，鸭蛋产品年加工量达到9000万枚，蛋鸭产业年产值达到32000万元。鸭蛋产品加工以“廖奶奶咸鸭蛋”品牌为依托，扶植鸭蛋产品加工销售龙头企业，开发松花蛋、五香鸭蛋等系列产品，不断扩大生产规模，始终保持对新增鲜蛋的吞吐能力，2018年鸭蛋产品加工能力要达到9000万枚以上。
        相关乡镇部门提供优惠政策支持，农户搭建鸭棚所需临时用地在保持农用地性质的前提下，由乡镇政府向市农粮、国土部门申请备案，不收取其它任何税费。市财政每年安排一定的专项资金扶持蛋鸭产业开发。农商银行要向有需求的千羽以上蛋鸭养殖户提供小额农户信用贷款支持等。本报记者温庆本整理